みなみ4F
らーめん たいざん(ラーメン)
- 11:00～21:00（L.O. 20:45）
- 029-224-4744
熱き想いのたいざんらぁめん、是非一度ご賞味ください。
北は霊峰富士山。南は海の幸豊かな駿河湾が広がる静岡県富士市に本店を構える「らぁめん大山」。高級桜エビから抽出した非常に香ばしく、旨みが凝縮された大山秘伝のえび油を浮かべた「えびしお」が一番のおすすめ。
終日禁煙、席数：27席
グルメガイド：ラーメン取扱い店舗一覧｜水戸駅ビル エクセル | JR水戸駅直結の駅ビル
重要なお知らせ
ラーメン / ショップ一覧
みなみ4F
つけめんTETSU 壱の木戸ichi-no-kido(ラーメン)
- 11:00～22:00（L.O.21:45）
- 029-228-5007
「東京のらーめん界を牽引する一杯」
濃厚スープと至極の麺を合わせた唯一無二のつけめん。 スープに焼き石を投入するという斬新な方法でつけめんの弱点を克服。 昨今のつけめんブームに絶大な影響を与えている名店「つけめんTETSU」。 【麺】 うどん用粉とパン用粉をブレンドしたＴＥＴＳＵ専用粉を使った麺は、小麦の香りとモチっとした食感が味わえる「至極の麺」となっております。 【スープ】 強火で炊き出した豚骨と鶏ガラのスープに煮干し、鰹節、鯖節の旨みを凝縮させた魚だしを合わせました。濃厚でありながらも諄さの残らない一杯をお楽しみください。
終日禁煙、席数：カウンター12席・テーブル2卓
みなみ4F
横浜家系ラーメン 武骨家(ラーメン)
- 11:00～22:00（L.O.21:45）
- 029-350-6588
横浜より「家系豚骨ラーメン」の専門店が上陸
1974年以降に登場した横浜発祥の「家系」と呼ばれる豚骨ラーメン。豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油または塩のタレを混ぜ、鶏油を浮かべた濃厚スープが特徴。腰のある太麺はスープをよく絡め、多くのファンに支持されるラーメンです。武骨家はそれをベースにさらに豊富なバリエーションを揃えました。トッピングでお好みの味を楽しんだり、ツルしこの太麺と超濃厚なスープの「つけ麺」も好評です。
終日禁煙、席数：27席
