つけめんTETSU 壱の木戸ichi-no-kido (ラーメン)｜水戸駅ビル　エクセル | JR水戸駅直結の駅ビル

つけめんTETSU 壱の木戸ichi-no-kido

TSUKEMEN TETSU ichi-no-kido
11:00～22:00（L.O.21:45）
029-228-5007
みなみ4F

ショップニュース

つけめん

掲載日：2022-12-01

つけめん

900円(税込)

豚骨ベースの動物系スープと煮干・鯖などの魚介系スープを合わせたクリーミーで洗練されたスープにTETSUオリジナルの粉で作った滑らかでコシのある麺を合わせます。 麺が鰹出汁に浸っている「あつもり」は最後まで熱々で召し上がれます。

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つけめんTETSU 壱の木戸ichi-no-kido[みなみ4F]

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「東京のらーめん界を牽引する一杯」

濃厚スープと至極の麺を合わせた唯一無二のつけめん。
スープに焼き石を投入するという斬新な方法でつけめんの弱点を克服。
昨今のつけめんブームに絶大な影響を与えている名店「つけめんTETSU」。

【麺】
うどん用粉とパン用粉をブレンドしたＴＥＴＳＵ専用粉を使った麺は、小麦の香りとモチっとした食感が味わえる「至極の麺」となっております。

【スープ】
強火で炊き出した豚骨と鶏ガラのスープに煮干し、鰹節、鯖節の旨みを凝縮させた魚だしを合わせました。濃厚でありながらも諄さの残らない一杯をお楽しみください。
営業時間

11:00～22:00（L.O.21:45）

TEL

029-228-5007

フロア

みなみ4Fmap

席数ほか詳細 終日禁煙、席数：カウンター12席・テーブル2卓
支払いサービス Suica(交通系電子マネー)※利用できるカードなど、詳しくは店舗スタッフにお尋ねください。
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業種

ラーメン
取扱アイテム・ブランド

つけめん、あつもり、中華そば、まぜそば

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