横浜家系ラーメン　武骨家 (ラーメン)｜水戸駅ビル　エクセル | JR水戸駅直結の駅ビル

横浜より「家系豚骨ラーメン」の専門店が上陸

1974年以降に登場した横浜発祥の「家系」と呼ばれる豚骨ラーメン。豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油または塩のタレを混ぜ、鶏油を浮かべた濃厚スープが特徴。腰のある太麺はスープをよく絡め、多くのファンに支持されるラーメンです。武骨家はそれをベースにさらに豊富なバリエーションを揃えました。トッピングでお好みの味を楽しんだり、ツルしこの太麺と超濃厚なスープの「つけ麺」も好評です。